Камеры

Холодильные установки находят свое широкое применение во многих сферах экономики и народного хозяйства. Они используются в торговле, медицине, фармацевтике, пищевой, химической, косметологической, перерабатывающей промышленности, на предприятиях ресторанного хозяйства, мясокомбинатах

Виды холодильных камер

В каталоге компании «Промхолод Торг» представлены разные виды холодильных камер. С помощью нашего консультанта Вы можете найти ту модель, которая подойдет по всем параметрам. В зависимости от мощности, размеров и назначения выделяют несколько видов оборудования:

• по диапазону температур;
• по мобильности (разборные, передвижные, стационарные модели);
• по объему полезного пространства;
• по типу внутреннего покрытия камер.

Чтобы сделать правильный выбор, необходимо учитывать все параметры.

Температурный режим

Холодильная камера ларь может функционировать в обычной режиме или в стадии шоковой заморозки. В зависимости от степени охлаждения, различают камеры, относящиеся к:

• среднетемпературным, работающим в температурном режиме от -5ºС до +14ºС (торговля, медицина, цветы, рестораны, кафе, столовые, аптеки);
• низкотемпературным охлаждением от – 5ºС до – 35ºС (хранение глубокозамороженной продукции);
•  камерам шоковой заморозки с температурой – 25ºС до – 40ºС (сохранность энергетических и вкусовых свойств продуктов питания);
• экспериментальных образцов, рассчитанных на заморозку до – 85ºС (медицинские цели, научно исследовательские разработки);
• стерильных агрегатов с упором на высокую стерильность (монтаж холодильного оборудования проводится по мере потребности).

Материал

В морозильном оборудовании используют нержавеющую и оцинкованную сталь, изготовленную по типу сэндвич-панелей, защищенную ударопрочным, морозоустойчивым ПВХ-пластиком. Металл покрывается пуралом, пластизолом, полиэфирной краской, поливинилиденфторидом. При стыковке морозильного оборудования используют разные комбинирующиеся механизмы: эксцентриковый замок, соединение по типу шип-паз и др.

Предназначение

В нашем интернет- магазине можно купить холодильные лари, которые служат для сохранности:

• мяса и мясопродуктов, рыбы, мороженых полуфабрикатов, мороженого;
• молочных продуктов, сметаны, кефира, сыров, йогуртов, напитков;
• косметических средств, медицинских препаратов;
• свежесрезанных цветов, семян, фруктов, овощей;
• шуб из натурального меха и др.

Здесь предлагается холодильно-морозильное оборудование разного объема.

Типы холодильных камер по виду внутреннего покрытия

Для производства большинства холодильных камер используется нержавеющая, холоднокатаная сталь с оцинковкой). Типы покрытия для промышленных товаров и продуктов питания отличаются, поэтому важно уточнить у консультанта, подойдет ли та или иная модель под конкретное применение. Также узнать нужную информацию вы можете из описания к каждому товару.

Холоднокатаная оцинкованная сталь имеет несколько типов покрытия:

• пластизол;
• ПВДФ;
• полиэфирная краска;
• пурал.

В каталоге компании «Промхолод Торг» Вы найдете ту модель холодильника, которая подойдет по всем параметрам.

Холодильные камеры для хранения, заморозки или охлаждения продуктов

Чаще всего холодильные камеры используются для хранения разнообразных продуктов - заморозки, цветов, вин, фруктов, лекарств. В такие холодильники встраиваются сэндвич-панели, толщина которых может составлять от 60 до 100 мм. Внутри такой камеры может поддерживаться оптимальная температура для хранения продуктов - от +14 до -25 градусов по Цельсию. В каждом случае выбирают подходящий температурный режим.

Один из самых распространенных видов камер - для заморозки или быстрого охлаждения овощей и фруктов. В таких холодильниках возможна заморозка мяса, рыбы и других продуктов как в натуральном виде, так и в брикетах. Работа камер происходит циклическим методом.

Еще один вид холодильных камер - для шоковой заморозки. Они идеально подходят для интенсивного замораживания продуктов - в среднем весь цикл занимает не более 1,5 часов. Продукт помещается внутрь камеры, после чего движется в потоке воздуха. Данный способ заморозки - самый эффективный и позволяет обеспечить консервацию продуктов.

Особенности конструкции холодильных камер

Для того, чтобы холодильная камера работала на 100% эффективно, важно обеспечить правильную сборку. Стандартная конструкция состоит из трехслойных термоизоляционных сэндвич-панелей. Они соединены между собой ПВХ-замком, а поверхность покрыта из оцинкованной окрашенной стали.

Для того, чтобы сталь дольше сохраняла свой первоначальный вид, ее дополнительно покрывают полиэтиленовой пленкой, которая удаляется после монтажа холодильной установки.